Псковский интернет-клуб ОХОТА и РЫБАЛКА
Шины, диски и аккумуляторы в наличии

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Утиные грудки в брусничном соусе.
СообщениеДобавлено: 21 авг 2013, 18:03 
Аватара пользователя
Не в сети

Имя: Трифонова Ольга
ООиР: Струго-Красненское ООиР
Начало: Охота с 1980,рыбалка с детства
Вооружение: ИЖ-27,ТОЗ-34,Dgon Shpringer
Транспорт: нива 2113, трактор Т-16.
Собака: ВСЛ, гладкошерстный фокстерьер
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 23:34
Благодарил (а): 59 раз.
Поблагодарили: 137 раз.
Срезать мясо с грудок уток вместе с кожей.(С 4 уток),уложить в миску,залить соком пол лимона,соевым соусом,добавить 2 ст ложки тертого имбиря,немного поперчить.Все перемешать и поставить в хол-к на сутки.Далее взять грудки,обсушить салфеткой,надрезать кожу квадратиками.Разогреть достаточное количество раст масла и обжарить грудки до золотистой корочки.Соус:Размять бруснику с сахаром(2 стакана бусники+3 ст ложки сахара)прокипятить 5 мин и положить в готовый соус грудки и тертый имбирь из маринада и прогреть на малом огне 10 мин.Блюдо готово :dr_ink:

_________________
Я АНГЕЛ,честно... просто на метле,реально быстрее...



За это сообщение автора Ивлона поблагодарили: 2 Анатолич (21 авг 2013, 18:38) • samorodovu (22 авг 2013, 09:52)
  Рейтинг: 11.11%
Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом 
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 22 авг 2013, 09:52 
Аватара пользователя
Не в сети

Имя: Юрий
ООиР: Великолукское...
Начало: Рыбалкой с 5.
Охотой с 23 официально
Вооружение: ИЖ-27М (МР-27) Remington 870 magnum
Транспорт: ВАЗ-21124 и "НИВА"212140
Собака: Немецкая Овчарка
Откуда: Великие Луки
Зарегистрирован: 26 окт 2009, 16:09
Благодарил (а): 192 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Ивлона
Зачем издеваетесь-слюньки потекли.... +1!!!! :co_ol:

_________________
Что бы у нас клевало именно в тот день и именно на этом месте!!! И что бы капсюль не подвел!!! Можно использовать как тост!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 22 авг 2013, 14:02 
Аватара пользователя
Не в сети
Модератор

Начало: Охота 2000
Вооружение: ИЖ-54,
OMER TEMPEST 50
Транспорт: Нива
Откуда: Псков
Зарегистрирован: 27 мар 2010, 10:21
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 99 раз.
Ивлона писал(а):
надрезать кожу квадратиками

А это как? :du_ma_et:

_________________
Кто преодолел страх - научился плавать, а кто избавился от страха - научился нырять.


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом 
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 22 авг 2013, 21:57 
Аватара пользователя
Не в сети

Имя: Трифонова Ольга
ООиР: Струго-Красненское ООиР
Начало: Охота с 1980,рыбалка с детства
Вооружение: ИЖ-27,ТОЗ-34,Dgon Shpringer
Транспорт: нива 2113, трактор Т-16.
Собака: ВСЛ, гладкошерстный фокстерьер
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 23:34
Благодарил (а): 59 раз.
Поблагодарили: 137 раз.
Это сделать на коже надрезы ножом в виде сетки.

_________________
Я АНГЕЛ,честно... просто на метле,реально быстрее...


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом 
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 26 сен 2015, 04:25 
Аватара пользователя
Не в сети

Зарегистрирован: 26 сен 2015, 01:01
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Попробую обязательно при первом случае.


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 14 июл 2016, 22:08 
Аватара пользователя
Не в сети

Имя: Николай
Зарегистрирован: 14 июл 2016, 17:28
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Слюни текут)


Вернуться к началу
 Профиль  
Ответить с цитатой  
СообщениеДобавлено: 05 авг 2016, 15:44 
Аватара пользователя
Не в сети

Имя: Трифонова Ольга
ООиР: Струго-Красненское ООиР
Начало: Охота с 1980,рыбалка с детства
Вооружение: ИЖ-27,ТОЗ-34,Dgon Shpringer
Транспорт: нива 2113, трактор Т-16.
Собака: ВСЛ, гладкошерстный фокстерьер
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 29 мар 2011, 23:34
Благодарил (а): 59 раз.
Поблагодарили: 137 раз.
ankazeno писал(а):
Как и из тетерева получилось вполне съедобно.

Должно получаться отдично,но без маринада не получится,надо утиный(болотный запах отбивать. :ne_ne_ne:

_________________
Я АНГЕЛ,честно... просто на метле,реально быстрее...


Вернуться к началу
 Профиль Персональный альбом 
Ответить с цитатой  
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 7 ] 


Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Powered by phpBB © 2010 phpBB Group
Русская поддержка phpBB